マスヤワークスのコーヒーは、いつでも手に届く場所にあるコーヒーを目指します。
一日の終わりにホッと一息つきたい時、そばにあるコーヒー。
ゆっくりと本を読んでいる時、邪魔をせずに気がつけば無くなっている、”もう一杯”飲みたくなるコーヒー。
何かに夢中になっている時、気がつくと冷めてしまったコーヒー。それでも美味しいコーヒー。
13世紀ごろから今のドリップ式コーヒーが始まったとされています。今では世界各地で、コーヒー豆は栽培されています。マスヤワークスはその中からオーナーが拘り抜いたスペシャルティーシングルオリジン銘柄や高品質グレード銘柄を取り扱っています。
- “シングルオリジン”とは
– 原産国と銘柄が同じであっても、生産する農園が違うと天候・土壌など違いがあり均一した味のコーヒーが出来ません。マスイヤワークスでは、単一農園で精製・品種を統一管理した豆を取り扱い、混じり気の無い個性のあるコーヒー豆です。
マスヤワークスはコーヒー焙煎前後に時間をかけ、豆の特徴（個性）[香り・味]を引き出し、お客様へご提供します。ご注文から焙煎を行いますので納品までに時間がかかります。イベント出店時はその時に合わせ、最高状態の豆で出店することをお約束します。
- 選別 – 焙煎前に時間をかけピッキングし味を整えます
- 丁寧 – 小型半熱風式焙煎機でムラなく焙煎します
- 新鮮 – 焙煎後3～4日後の香り高い豆をご提供します
